什么食物吃多了人会变笨

发表时间：2014-09-20
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微量元素分析仪分析人每天都要从食物中摄取营养用来补齐身体内所缺失的微量元素。不过，有些食品被称为“减智食品”，经常吃会使人变笨。哪些食品被称为“减智食品”呢，如爆米花、皮蛋、油条就是典型的“减智食品”。

如果所食食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。这类食物包括爆米花、皮蛋、油条、粉丝、凉粉、油饼等。还有的食品为提高口味、延长保存时间，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑产生危害，如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等，经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题。

那么，吃什么能益智呢？专家建议，海带尤其是深海海带、豆豉、豆腐、橘子、猕猴桃都是很好的健脑食品。粗粮、肝、鱼、瘦肉、奶、蛋中富含叶酸、维生素B、钙、镁，可明显提高记忆力，减少因用脑引起的头痛、晕眩、记忆力减退等。

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